Il prezzo dei mandarini è diminuito. Differenze tra nord (2,05 €/kg), centro (1,75 €/kg) e sud (1,20 €/kg). Il prezzo più alto a Milano (3,60 €/kg), quello più basso a Catania (0,65 €/kg).
Il gastronauta. Tacchino con uva e moscato
Alle volte i sapori contrastanti, purchè gustosi, possono allettare anche i palati più tradizionali. Possiamo sperimentarci con i bocconcini di tacchino con uva e moscato.
Ingredienti per 4 persone
400 gr. di bocconcini di tacchino
200 gr. di uva rossa o rosata
1 bicchiere di vino moscato
qualche bacca di ginepro
una grossa noce di burro
farina e sale q.b.
Preparazione
Fate sciogliere il burro in una padella e mettete i bocconcini di tacchino infarinati, rosolandoli. In alternativa al tacchino può andar bene anche il pollo o il maiale.
Dopo averli fatti dorare, salate e aggiungete qualche bacca di ginepro un po’ schiacciata e gli acini di uva tagliati a metà, preferibilmente snocciolati. Tirate tutto con un bel bicchiere di vino moscato, lasciando cuocere con il coperchio a fuoco moderato per 10 minuti. Fate attenzione affinché tutto il composto sia ben amalgamato e se gli ingredienti non sono abbastanza legati aggiungete un cucchiaino di farina nell’intingolo. Impiattate e decorate qua e là con qualche altra bacca di ginepro intera. Gusto esotico assicurato per palati che ogni tanto preferiscono variare.
Immagine di Lola Poleggi
-
Commercianti onesti
mercoledì, 22 febbraio 2012Chi lo avrebbe mai detto che il tributo ai commercianti onesti si trova nelle iscrizioni della Lonja de la Seda a Valencia.
Famiglia Italiana -
L'uomo Ferrari
mercoledì, 22 febbraio 2012Il segreto della Ferrari è nel motore, ma il segreto di Maranello è la compattezza della squadra e la bravura dei suoi progettisti.
Famiglia Italiana -
Laurea agli impiegati
mercoledì, 22 febbraio 2012Ore di permesso lavoro e sconti sulle iscrizioni per gli statali che vorranno laurearsi con corsi online in economia e giurisprudenza.
Famiglia Italiana -
Conto deposito. Conviene
mercoledì, 22 febbraio 2012Per i piccoli risparmiatori conviene il conto deposito con una tantum a 14,62 euro e costi commissione a 1,81 euro.
Famiglia Italiana -
Matrimonio low-cost
mercoledì, 22 febbraio 2012Nei costi di un matrimonio low-cost può rientrare anche uno straordinario abito da sposa dipinto da un pittore.
Famiglia Italiana
