Caro grano

Il clima di recessione economica che ha travolto, nell’ultimo anno l’Italia, ha inferto ripetuti colpi sul settore agricolo che ha visto la sua condizione macroeconomica contrassegnata da livelli di attività produttiva ribassati rispetto a quelli ottenuti prima dell’eco della crisi.
Per uscire da questa situazione, è necessaria una seria politica di fiscalità pro imprese agricole con un annessa defiscalizzazione del salario e una profonda lotta all’evasione fiscale e ciò è stato confermato anche nel rapporto realizzato da Isae, Obi e Srm.
A fronte di questa situazione nefasta, anche il reddito delle famiglie è diminuito fortemente e così lo stato di fiducia.
In merito, è intervenuta anche la Federconsumatori che riferendosi all’aumento, in questi giorni, dei prezzi dei derivati del grano, ha dichiarato che se gli operatori economici, industriali o commerciali, si azzardassero ad aumentare il prezzo della pasta o del pane o di qualsiasi prodotto derivante dal grano, compirebbero una manovra di speculazione.
Gli aumenti avvenuti in questi giorni, infatti, sono causa del fermo sui mercati internazionali del grano russo o per le riduzioni produttive degli Stati Uniti, oggi lo stesso viene quotato attorno a 22-23 centesimi al kg per quello duro, mentre per il tenero attorno a 25-30 in media.
Meno della metà di quanto era arrivato sui mercati quando iniziò l’ascesa del prezzo del grano sino a raggiungere gli oltre 50 centesimi al kg (per quello tenero attorno ai 30- 32). I primi aumenti si
verificarono nel periodo circoscritto al 2007-2008, in aggiunta Federconsumatori pone l’obiezione che tale materia prima incideva in una filiera caratterizzata anche da 8 passaggi, solo per il 10 al 15% del prezzo finale. Con queste motivazioni, l’associazione per la tutela dei consumatori ha chiesto la riduzione dei prezzi al dettaglio dei derivati di questo prodotto alimentare.
Ad oggi, è necessario fare dei ritocchi al ribasso dei prezzi, perché di fronte la speculazione che già è costata alle famiglie italiane per quei particolari consumi di pane, pasta e trasformati, oltre 200 euro annui, porteremo – così si esprime Rosario Trefiletti, presidente Federconsumatori - la questione davanti all’Antitrust, oltre che la messa in campo di ogni azione legale di contrasto.
Il prezzo del grano, sceso negli ultimi anni molto vicino a 12 euro al quintale, in primavera dopo il raccolto si è risollevato superando i 20 euro al quintale. Questi livelli di prezzo coprono di poco i costi di produzione del grano tenero utilizzato per il pane e non quello del duro utilizzato per la pasta. Con questi aumenti pertanto i cerealicoltori sono riusciti a malapena a tirare un po’ il fiato.

 

 

Emanuela Santilli

http://www.adiconsum.it/adiconsum/pages/default.aspx

http://www.coldiretti.it/

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